飲食常識

湯泡飯好吃背后的三大傷身秘密

現在生活節奏快,好多白領都是忙于工作,就餐非常簡單省事為主,有時湯泡飯匆匆吃兩口得了,但是這樣吃是省事快捷了,關于常吃湯泡飯對身體的危害你知道嗎?

危害一,咀嚼少,吃太快

這是無法否認的事實,一口飯一般建議咀嚼20-30次,可是湯泡飯通常三兩下就咽下了,一頓飯時間不到10分鐘,與科學建議的30分鐘相去甚遠。

咀嚼少,吃太快,最終的后果是吃多了、吃撐了以及胃部不舒服。而同時吃多了也會導致肥胖的發生。

危害二,油脂多

中餐的特點之一便是用油多,而菜湯中油脂甚至多于吃進去的蔬菜,長期湯泡飯,看似沒有吃高脂肪、高蛋白食物,其實潛在的攝入了大量脂肪。這樣對心血管、肥胖、脂肪肝均不利。

湯泡飯好吃背后的三大傷身秘密

另外,湯泡飯的熱量也會增高。日常飲食的內容是蔬菜、主食、肉類、豆制品等。而湯泡飯,缺乏了低熱量的蔬菜、豆制品,全部用米飯代替,變相的主食吃多,熱量增多。

危害三,嘌呤多

很多人愛用肉湯泡飯,認為這樣更有滋味、更有營養。但是肉湯屬于高嘌呤食物,患有痛風、心血管疾病人群是不宜吃的。

另外,湯泡飯容易提高產后血糖,其中的分含量也高,對高血壓同樣不利。

雖然說有科學證明湯泡飯不會造成消化不良,但仍然有一些弊端存在,不宜長期吃、頓頓吃。

正確健康的飲食順序

1.先喝湯或喝水

飯前20-30分鐘喝一小碗湯,可潤滑消化道,但避免喝太多而沖淡消化液。三高人群可以改為喝水。

2.吃蔬菜

想減肥、控血糖的一個原則是低熱量食物先吃,如蔬菜、高纖維食物,最好少鹽、少油脂。

3.吃魚肉、雞蛋等高蛋白食物

經過湯、蔬菜、高纖維食物之后,胃部已經5成包以上,此時低油脂高蛋白食物攝入不僅補充營養,還不會吃多了。

4.主食

淀粉類食物是每餐不可少的,對于高血糖、減肥人群來說,可以將主食放在最后吃,健康人群可以與蛋白質食物一同食用。

關于喝湯的幾點建議

1.三高人群請喝白開水,即使想喝湯也建議喝低鹽、低脂肪的湯類,或淡水、粗糧粥。

2.痛風患者少喝濃湯,白色濃稠的肉湯中含有更多的脂肪與嘌呤。

3.煲湯少放鹽。湯中鹽太多不僅不解渴,還越喝越渴,不利于控制血壓。

總結:以上這些講的湯泡飯危害,是不是大家都了解了呢?平時不要一時方便了,把健康忽略了。

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