蔗漿粥的做法
蔗漿粥的口味特點：鮮甜適口，有滋陰潤燥的功效。其做法如下：
【原料】
蔗漿汁60克，粳米100克。
【調料】
鮮湯1000克。
【做法】
1.將新鮮甘蔗洗凈后，去皮，榨取蔗漿汁，備用。
2.將粳米100克用水洗凈，加入200克清水浸泡30分鐘撈出控水，鍋中加入鮮湯、粳米煮沸，轉小火煮約1小時至米粒軟爛黏稠即可。倒入蔗漿汁，再加水適量，置旺火上燒沸，再用小火煮至熟即成。
最后，菜瓢谷健康提示：粥鍋燒開后，立即撇凈浮沫，改用小火慢煮為宜，因要煮二次，注意別煳鍋。預計蔗漿粥制作時間1個小時。制作難易程度：★
