水果類食物相克大全

柿子不能和什么一起吃,柿子相克的食物有哪些

  柿子營養價值很高,含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質、胡蘿卜素、維生素C、瓜氨酸、碘、、磷、鐵。所含維生素和糖分比一般水果高1~2倍左右,假如一個人一天吃一個柿子,所攝取的維生素C,基本 上就能滿足一天需要量的一半。

  中國傳統醫學認為,柿子味甘、澀,性寒,歸肺經?!侗静菥V目》中記載“柿乃脾、肺、血分之果也。其味甘而氣平,性澀而能收,故有健脾澀腸,治嗽止血之功。”同時, 柿蒂,柿霜,柿葉均可入藥。
  柿果味甘澀、性寒、無毒;柿蒂味澀,性平,入肺、脾、胃、大腸經;有清熱去燥、潤肺化痰、軟堅、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能,可以緩解大便干結、痔瘡疼痛或出血、干咳、喉痛、高血壓等癥。所以,柿子是慢性支氣管炎、高血壓、動脈硬化、內外痔瘡患者的天然保健食品。如果用柿子葉子煎服或沖開水當飲,也有促進機體新陳代謝、降低血壓、增加冠狀動脈血流量及鎮咳化痰的作用??梢匝a虛、解酒、止咳、利腸、除熱、止血,還可充饑。
  柿餅具有澀腸、潤肺、止血、和胃等功效。
 
柿子不能和什么一起吃
 

柿子不能和什么一起吃:

  1、柿子不能和含高蛋白的螃蟹、魚、等食品一起吃:中醫學中認為,螃蟹與柿子都屬寒性食物,故而不能同食。從現代醫學的角度來看,含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下,很易凝固成塊,即胃柿石。
  2、柿子不能和白酒一起吃:柿子中包含較多的鞣酸,白酒能刺激胃腸道蠕動,并且和鞣酸和胃液反應生成不容易消化的柿石,造成腸梗阻。
  3、柿子不能和鵝肉一起吃:鵝肉中富含蛋白質,可和柿子中的鞣酸反應,生成不容易消化的硬塊,造成腹痛、腹脹,嚴重的時候也許會造成死亡。
  4、柿子不能和山藥一起吃:山藥和柿子一起吃,會引起胃脹,腹疼,嘔吐。
  5、柿子不能和甲魚一起吃:消化不良
  6、柿子不能和石榴一起吃:身體不適
  7、柿子不能和雞蛋一起吃:柿子和雞蛋一起吃會引起腹疼,腹瀉、嘔吐等癥狀。
  8、柿子不能和紫薯一起吃:胃出血或胃潰瘍
  9、柿子不能和章魚一起吃:易導致腹瀉
  10、柿子不能和海帶一起吃:海帶與含鞣酸多的柿子一起食用,海帶中的鈣離子可和柿子中的鞣酸結合,生成不溶性的鞣酸鈣,影響某些營養成份的吸收消化,造成胃腸道不適感。
  11、柿子不能和海參一起吃:不易消化
  12、柿子不能和茼蒿一起吃:同食容易易傷胃。
  13、柿子不能和紅薯一起吃:會導致腹脹,也易產生結石。
  14、柿子不能和土豆一起吃:柿子和土豆同食不易消化。吃土豆后,胃里會產生大量酸,柿子在胃酸的作用下會產生沉淀,既難以消化,又不易排出。
  15、柿子不能和紫菜一起吃:紫菜含有大量鈣離子,如果和含鞣酸多的柿子一起吃會形成不溶性鞣酸鈣,影響某些營養成份的吸收消化。
  16、柿子不能和海蜇頭一起吃:腹脹
  17、柿子不能和水獺肉一起吃:同食會腹痛、大瀉。
  18、柿子不能和與酸性菜一起吃:柿子與酸性菜一起吃易形成結石。
  19、柿子不能和鈣豐富的食物一起吃:容易產生結石。
  20、柿子不能和菠菜一起吃。
  總之,在吃了柿子后,要隔幾個小時再吃以上的食物,以免發生不必要的事情。
  個人體會:每次吃柿子都要削了皮吃,嘴里依然很澀,這種澀澀的感覺就給我一種要結石的“預感”,所以從本人體會,吃了柿子,不要馬上吃含鈣量較高的食物,隔兩個小時大概就沒事了。

哪些人不適宜吃柿子

  • 糖尿病人勿食 :柿子中因含10.8%的糖類,且大多是簡單的雙糖和單糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即屬此類),因此吃后很易被吸收,使血糖升高。對于糖尿病人而言,尤其是血糖控制不佳者更是有害的。
  • 患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動力功能低下者,胃大部切除術后,不宜食柿子。

吃柿子雖然有很多好處,但有6點需要提醒:

  1、空腹不能吃柿子。
  因柿子含有較多的鞣酸及果膠,在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊,如果這些硬塊不能通過幽門到達小腸,就會滯留在胃中形成胃柿石,小的胃柿石最初如子核,但會愈積愈大。
  如果胃柿石無法自然被排出,那么就會造成消化道梗阻,出現上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等癥狀,曾在手術中發現大如拳頭的胃柿石。如果胃“有底”的話,就可避免胃柿石的形成。
 
  2、柿子皮不能吃。
  有的人感到吃柿子的同時咀嚼柿子皮比單吃柿子更有味道,其實這種吃法是不科學的。因為柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中,在柿子脫澀時,不可能將其中的鞣酸全部脫盡,如果連皮一起吃更容易形成胃柿石,尤其是脫澀工藝不完善時,其皮中含的鞣酸更多。
 
  3、不要與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起吃。
  中醫學中,螃蟹與柿子都屬寒性食物,故而不能同食。從現代醫學的角度來看,含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下,很易凝固成塊,即胃柿石。
 
  4、糖尿病人勿食。
  柿子中因含10.8%的糖類,且大多是簡單的雙糖和單糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即屬此類),因此吃后很易被吸收,使血糖升高。對于糖尿病人而言,尤其是血糖控制不佳者更是有害的。
 
  5、適可而止。
  柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物,使這些營養素不能被利用,故而多吃柿子容易導致這些礦物質缺乏。又因為柿子中含糖較多,所以人們吃柿子比吃同樣數量的蘋果、生更有飽腹感,從而會影響食欲,并減少正餐的攝入。一般認為,不在空腹的情況下,每次吃柿子不超過200克為宜。
 
  6、吃后漱口。
  柿子含糖高,且含果膠,吃柿子后總有一部分留在口腔里,特別是在牙縫中,加上弱酸性的鞣酸,很易對牙齒造成侵蝕,形成齲齒,故而在吃柿子后宜喝幾口水,或及時漱口。

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本文標題:柿子不能和什么一起吃,柿子相克的食物有哪些,以及吃柿子的一些禁忌
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本文專門講述不能和柿子一起吃的食物,柿子相克的食物以及吃柿子時應注意的一些禁忌,以防止食物中毒的發生。
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