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金針菇不能和什么一起吃,金針菇相克的食物有哪些


金針菇是生活中最常見的菌類食物之一,味道清香,常用來煮湯食用,而食物都存在一定的相生相克,下面看看金針菇不能和什么一起吃。

1.金針菇不能和寒性食物一起吃

金針菇從食物屬性來看屬于寒性的食物,含有較多的寒氣,而生活中金針菇除了煮湯食用外,還常用來做涼菜食用,因此,寒性較重,不宜和其他的寒性的食物一起吃,以免引起脾胃虛寒,出現消化不良。

常見的寒性食物有:鴨肉、苦瓜、冬瓜、綠豆、黃瓜等。

2.金針菇不宜和高粗纖維食物一起吃

金針菇還有一個名字叫see you tomorrow,就是含有大量的粗纖維,而食用有時整根食用的,胃腸很難完全消化掉,若是同時在和其他的高粗纖維食物一起食用,容易導致消化不良,出現便秘癥狀。

常見的高粗纖維食物芹菜、韭菜、竹筍、苗等。

3.金針菇不宜和高食物一起吃

很多人都在補鈣,我們都知道鈣的吸收需要維生素D的參與,而維生素D在人體中是有限的,往往補鈣人群都需要額外補充維生素D,而金針菇中含有較多的磷,磷的吸收也需要維生素D的參與,會間接的抑制鈣質的吸收,降低補鈣作用。

常見的高鈣食物有:動物骨頭、蟹等軟甲食物、牛奶等。

4.金針菇不宜和蛤蜊一起吃

金針菇中含有較多的維生素B1,B族維生素是人體必須的一類營養素,并且在很多食物中都不含有,而蛤蜊中含有維生素B1的分解酶,和金針菇一起食用會直接分解維生素B1,降低食物營養價值。

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本文標題:金針菇不能和什么一起吃,金針菇相克的食物有哪些,以及吃金針菇的一些禁忌
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本文專門講述不能和金針菇一起吃的食物,金針菇相克的食物以及吃金針菇時應注意的一些禁忌,以防止食物中毒的發生。
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