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綠豆不能和什么一起吃,綠豆相克的食物有哪些

  綠豆具有糧食、蔬菜、綠肥和醫藥等用途。是中國人民的傳統豆類食物。綠豆蛋白質的含量幾乎是粳米的3倍,多種維生素、、磷、鐵等無機都比粳米多。因此,它不但具有良好的食用價值,還具有非常好的藥用價值,有“濟世之食谷”之說。在炎炎夏日,綠豆湯更是老百姓最喜歡的消暑飲料。

  綠豆性味甘涼,有清熱解毒之功。夏天在高溫環境工作的人出汗多,水液損失很大,體內的電解質平衡遭到破壞,用綠豆煮湯來補充是最理想的方法,能夠清暑益氣、止渴利尿,不僅能補充水分,而且還能及時補充無機鹽,對維持水液電解質平衡有著重要意義。綠豆粥也有類似功效。綠豆還有解毒作用。如遇有機磷農藥中毒、鉛中毒、酒精中毒(醉酒)或吃錯藥等情況,在醫院搶救前都可以先灌下一碗綠豆湯進行緊急處理,經常在有毒環境下工作或接觸有毒物質的人,應經常食用綠豆來解毒保健。經常食用綠豆可以補充營養,增強體力。
  根據營養專家黎黍勻分析,綠豆的預防疾病指數(食物天然含鉀數量/食物天然含鈉數量X100%)為245.93,生命力指數(食物天然碳水化合物含量/食物天然蛋白質含量X100%)為2.8703,證明對疾病的康復具有相當高的價值,而對生命力的提高卻很低。
 
綠豆不能和什么一起吃
 

綠豆不能和什么一起吃

  1. 綠豆和狗肉同食,會腹脹;
  2. 綠豆和榧子同食,會腹瀉;
  3. 綠豆和鯉魚同食,會生風動疾。

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本文標題:綠豆不能和什么一起吃,綠豆相克的食物有哪些,以及吃綠豆的一些禁忌
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本文專門講述不能和綠豆一起吃的食物,綠豆相克的食物以及吃綠豆時應注意的一些禁忌,以防止食物中毒的發生。
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