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小米不能和什么一起吃,小米相克的食物有哪些

  小米又有粟米、白粱粟、粢米、黃粟、稞子、谷子等名稱,為禾本科植物粟的種仁。

  小米的營養價值很高,含蛋白質9.2%-14.7% ,脂肪3.0%-4.6%及維生素,除食用外,還可釀酒、制飴糖。
  每100克小米含蛋白質9.7克,比大米高。脂肪1.7克,碳水化合物76.1克,都不低于稻、麥。一般糧食中不含有的胡蘿卜素,小米每100克含量達0.12毫克,維生素B1的含量位居所有糧食之首。
  中國北方許多婦女在生育后,都有用小米加紅糖來調養身體的傳統。小米熬粥營養價值豐富,有“代參湯”之美稱。由于小米不需精制,它保存了許多的維生素和無機,小米中的維生素B1可達大米的幾倍;小米中的無機鹽含量也高于大米。
  除了豐富的鐵質外, 小米也有蛋白質,復合維他命B、質、 鉀、纖維等等。 因為小米性質是堿性的,所以烹煮時,不需要加太多的鹽或干脆不用鹽煮。
 
小米不能和什么一起吃
 

小米不能和什么一起吃:

  1. 小米米忌與同食,同食后結嘔吐腹瀉。
  2. 氣滯者忌用。
  3. 素體虛寒,小便清長者少食。

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本文標題:小米不能和什么一起吃,小米相克的食物有哪些,以及吃小米的一些禁忌
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本文專門講述不能和小米一起吃的食物,小米相克的食物以及吃小米時應注意的一些禁忌,以防止食物中毒的發生。
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